Mamão vous propose un moment de déconnexion accompagné d'un menu spécial autour de la Truffe de la Drôme, disponible uniquement à la réservation.
Date : Vendredi 9 février 2024
Prix : 37 EUROS
Au menu,
Sablé à la truffe et au comté 18 mois
Une mise en bouche délicate pour ouvrir le bal des saveurs
Crémeux de topinambour truffé et son œuf parfait
Une harmonie de saveurs
Suprême de volaille farci et truffe, frites de polenta à la truffe
Une fusion parfaite de saveurs riches et variées
Camembert au lait de bufflonne truffé
Une pause crémeuse avant le dessert
Tiramisu italien à la truffe, praliné de noix des collines drômoises
Une revisite du classique italien
À travers cette carte qui est une vraie invitation au voyage, le choix de chaque plat a été dicté par un désir de sublimer le parfum de la truffe, si unique ! Nous vous attendons vendredi 9 février de 18h à 01h pour déguster ces mets et profiter d'un instant hors du temps.