AMUSES BOUCHE SECRETS ET LACTO FERMENTÉS

ENTREE

PRESSÉ DE LÉGUMES- BOUILLON CÉLERI RAVE- CONDIMENT DE CITRON CONFIT MAISON

PLAT

JOUE DE BOEUF FUMÉE 12HEURES- PURÉE DE PETITS POIS - JUS CORSÉ BOEUF

DESSERT

POIRE FUMÉE- GANACHE LAIT CRÉME CHOCOLAT- TUILE AUX AMANDES-

CAFÉ