Expressions du carignan : le cépage mal-aimé

Très ancienne variété aux racines catalanes, le carignan a longtemps été utilisé dans le Languedoc, son pays d'adoption, pour produire à haut rendement des rivières de vin bon marché. Alors que des dizaines de milliers d'hectares sont arrachés année après année, quelques vignerons attachés à ce cépage parviennent à démontrer dans les années 90 que les vieilles vignes de carignan peuvent donner de très grands vins rouges. On s'aperçoit aussi que la macération carbonique peut arrondir les angles de ce raisin à forte personnalité. La mauvaise réputation du carignan est-elle encore justifée ? Tendez votre verre et jugez sur pièces !

Cet atelier fait partie de la série lancée par Le Vin des Alpes à l'automne 2018 : trois vins, trois expressions d’un même cépage

On goûte trois interprétations différentes d’un même cépage et on en profite pour découvrir ou réviser les techniques de dégustation. Vous goûtez trois vins et si vous le souhaitez vous repartez avec une bouteille*

mercredi 19 juin 18 h 45

atelier 3 verres 35,00 €

atelier 3 verres + 1 bouteille à emporter 45,00 €

*conditions de vente : le premier prix indiqué (35 €) comprend la prestation + les trois verres de dégustation - le second prix indiqué (45 €) comprend la prestation + les trois verres de dégustation + une bouteille à emporter choisie par le caviste parmi les trois vins dégustés - l'option doit être choisie et payée à l'avance [l'illustration utilisée pour l'événement n'a pas de valeur contractuelle]