atelier animé par Eric Esnault, caviste par goût, diplômé du Wine & Spirit Education Trust, demi-finaliste du Concours du Meilleur Caviste de France 2014

La thématique : Atelier exceptionnel ! Partons à la découverte des Alpes italiennes et de ses trésors cachés tout en affinant les techniques de dégustation sensorielle. La Ligurie, le Piémont, le Frioul, et d'autres provinces encore recèlent de très belles surprises.

• découvrir ou mieux connaître la dégustation (les sens, les mots, les accords)
• mieux connaître et apprécier le vin (cépages, terroirs, culture, vinification...)
• mieux connaître ses propres goûts
• prendre le temps de se faire plaisir et de partager un bon moment