LE FLEXITARISME, mode de vie de l'omnivore moderne

Le Centre Culinaire Contemporain lance les DEFRICH’USAGES, des évènements pensés pour décrypter une thématique majeure des mutations alimentaires actuelles.

A l’honneur de ce 1er défrich’usages : le flexitarisme.

A travers une conférence, une table ronde et une exposition, cet évènement sera l’occasion de partager les résultats d’une étude réalisée par le Centre Culinaire Contemporain. Venez décrypter les usages de ces omnivores modernes, débattre avec des experts et enrichir vos réflexions sur le sujet. La matinée se clôturera autour d’un buffet inspiré de ces nouvelles pratiques alimentaires.