Conférence sur la gestion du risque sanitaire autour de trois thèmes : RESTAURATION - EAU CHAUDE SANITAIRE - SPA/PISCINE

8h30 - 9h00 : Accueil, petit-déjeuner.

9h00 - 9h30 : Introduction : hygiène sanitaire, risque ou danger économique ?

9h30 - 10h15 : Proposer une offre de restauration en toute sécurité alimentaire.

10h15 - 10h30 : Pause.

10h30 - 11h15 : La légionelle s'invite dans vos douches…

11h15 - 12h00 : Spa/piscine : pour que le bien-être le soit vraiment.

12h00 - 13h00 : Conclusions et échanges autour d'un buffet apéritif.

Accueil convivial aux Jardins de Lucie à Communay (69). Visite possible des jardins après la conférence.