• Lieu : Paris – Laiterie La Chapelle
• Durée : 2h30 · Nombre de participants : 3 à 5 personnes
• Contenu : 2h30 avec Paul, fromager à la Laiterie La Chapelle + la découverte de la laiterie et une dégustation de ses fromages + votre propre tommette à récupérer après 3 mois d’affinage
• Prix : 80€

Déroulement : Venez découvrir les secrets de fabrication des fromages en transformant vous-même votre propre tomme. Accompagné par un fromager de la Laiterie La Chapelle et après quelques révisions ludiques, vous mettrez les mains à la pâte pour fabriquer votre propre tommette. Vous travaillerez en conditions réelles de fromagerie dans la salle de fabrication de la laiterie et vos fromages rejoindront ensuite la cave avec nos autres productions pour 3 mois d’affinage. Après ce nécessaire délai qui permettra à votre tomme de développer tous ses arômes, viendra le temps de votre ultime récompense : la dégustation de votre œuvre ! Seul ou à plusieurs, à vous de voir.