À l’occasion de la Saint-Valentin, le Grand Réfectoire vous invite à venir passer une soirée intimiste et élégante en compagnie de votre bien-aimé.e.Venez vivre une expérience unique au sein du plus vieux restaurant de Lyon dans une ambiance feutrée et chaleureuse.

Vous pourrez également découvrir le Grand-Hôtel-Dieu, un écrin historique implanté dans une zone inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO au coeur de la presqu’île lyonnaise.

Laissez-vous porter par un Show Dance Live retraçant une histoire d’amour lyrique en danse et en musique.
Vous pourrez également apprécier la performance d’un magicien qui apportera une touche de fascination à cette soirée romantique. Mais que serait une douce soirée de Saint-Valentin sans un repas délicat ?

Un diner en 5 plats confectionné par le Chef étoilé Marcel Ravin vous sera servi et sera composé de la sorte :

Prélude, canapés et champagne

Pomme de terre safranée au caviar
Texture de cervelle de canut sur un sablé au parmesan
Croquant de quinoa au cacao truffé

***
Amuse-bouche

Onctuosité de légumes fleurs / Œuf de caille et truite / Cœur de palmier
***
Prémices sanguins
Carpaccio de foie gras / Lentilles aux fruits de la passion / Truffes
Prémices marines
Loup aux agrumes / Cerfeuil tubéreux / Beurre blanc au champagne
***
Épilogue champêtre
Poularde de Bresse en deux cuissons : Les Suprêmes à la vapeur d’Algue / Jus au vin de Paille
Les Cuisses aux fruits du mendiant / Endives et belle de Fontenay
***
Amour caché
Framboise / Praline / Chocolat blanc
***
Mignardises pour la circonstance

Le tarif de ce diner spectacle est de 98€ par personne et comprend également une coupe de champagne, eau et café. (Sur réservation prépayée uniquement)

Informations pratiques : 98€ par convives 19h30 à 00h00 Entrée jusqu'à 22h00
3 Cour Saint-Henri,Grand Hôtel-Dieu, 69002 Lyon