Un atelier dégustation en présence du vigneron Ludovic Archer, qui a commencé en 2019 à travailler quelques arpents de vigne à Chignin, exploités auparavant par Gilles Berlioz. L’atelier aura pour objectif la dégustation et l’analyse sensorielle de trois cuvées de jacquère du millésime 2019 afin de réaliser le meilleur assemblage possible. Il s’agit d’un vin issu de la même vendange pour lequel le vigneron a suivi trois types de vinification et d’élevage différents.