MISE À JOUR JEUDI 30 DÉCEMBRE : suite aux normes sanitaires l'événement se terminera à 1h et non 2h comme indiqué.

⚠ Votre santé et le respect des normes sanitaires sont nos priorités. Nous vous informons qu’en cas d’annulation liée à des directives gouvernementales, vos places seraient intégralement remboursées. Toutes les mesures en vigueur seront appliquées pour que nous puissions faire la fête en toute sécurité !

Vendredi 31 décembre de 20h à 2h

Plongez en plein cœur d'un véritable cabaret le temps d’une soirée. Pour accueillir 2022 avec audace, Le Grand Réfectoire se pare de son plus beau costume chic et rétro.

Trinquez les yeux pleins d’étoiles à nos côtés ; laissez-vous porter par un menu en 4 étapes, à base de produits nobles, frais et de saison. Vous commencerez ce voyage tout en finesse, passant de terre en mer, du salé au sucré, pour finir sur une note de bulle lors de décompte final.

Au programme, Le Grand Réfectoire se transformera en véritable cabaret parisien ; retrouvez le duo iconique Lady J pour des passages jazzy et des danseuses d’exception. Passé minuit, les lumières tamisées et un DJ-set prendront la relève pour danser ensemble les premières heures de 2022.

Menu :

CANAPÉS DE FÊTES

Profiterole de saumon fumé au citron vert

Bouchon de pomme de terre safrané au caviar

Sablé au parmesan crémeux de chèvre frais

AMUSE-BOUCHE

Royale de foie gras de canard aux huîtres, crumble aux pommes vertes

PLATS

Carpaccio de St Jacques truffé, vinaigrette lentilles à la mélasse de canne à sucre

Aiguillettes de sole au champagne, Marinière de coques et Iguame

Délicat ragoût de chapon et homard, mousseline de pomme truffée, et choux de Bruxelles croustillants

DESSERT

Blanc à manger, passionnément choco-maracuja

MIGNARDISES DE FÊTES A MINUIT : Une coupe de champagne incluse dans le menu