📆 Quand ? Mercredi 20 juillet - 18h30

🔹 Où ? Dans les vignes du Château de Beaupré

Inclus : une balade commentée dans les vignes, l'animation "accords mets apéritifs & vins", le plat, le dessert et les vins associés à table

Le Menu accordé avec les vins du domaine à discrétion:

-----------------------------------------Pièces apéritives---------------------------------------

-Pissaladière de Maquereau et anchois Gaspacho de tomate au Xérès,

-Foccacia à l’huile d’olive de Provence

-Kefta aux épices douces, harissa maison au carvi

----------------------------------------------Entrée-----------------------------------------------

Gravelax de Thonine, humus de petit pois, sucrine rôtie et condiment framboise piment

------------------------------------------------Plat------------------------------------------------

Agneau au brasero, aubergine confites, jus de volaille à la sarriette et poivron brulé, cracker aux graines

---------------------------------------------Dessert----------------------------------------------

Ganache montée chocolat blanc & thym, marmelade de pêche, gel du blanc Collection du Château et meringue soufflée