L'association ComplémenTerre et La Bulle Bleue s'associent pour cette première édition des Ateliers du Territoire. Une soirée repas et conférence-débat, avec Flaminia Paddeu, géographe, maîtresse de conférences à Sorbonne-Paris nord et autrice du livre "Sous les pavés, la terre" (ed. Seuil), et autour d'un repas végétarien* préparé par l'équipe traiteur de La Bulle Bleue: Velouté du potager et ses légumes oubliés, Mille-feuilles végétarien aux herbes locales (betterave, céleri, pommes, noix, herbes du jardin de La Bulle Bleue, citron, paprika) et céréales, Gratin de petits fruits rouges et airelles. En cas d'allergie alimentaire, merci de nous contacter au 04 67 42 18 61.