Le Domaine de Champagne Louis Brochet est un vigneron indépendant, récoltant manipulant implanté depuis 1943 à Ecueil, qui produit du Champagne depuis 4 générations. Ses terroirs s'étendent sur deux zones : la Montagne de Reims avec des villages classés Premier Cru et la Vallée de l'Ardre avec de jolis coteaux ensoleillés.

Aujourd’hui, Hélène et Louis Brochet, frère et soeur, sont forts d’un vignoble de 50 parcelles de vignes pour un total de 13 hectares, et proposent une gamme de champagnes aux typicités diverses, de l’extra brut au brut à forte dominante Pinot noir, en passant par le rosé, le blanc de blancs et le blanc de noirs ainsi que les millésimes. Le domaine Louis Brochet est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) et Viticulture Durable en Champagne.